MULINO A VENTO: Mulino a vento immerso nella tipica campagna salentina (5 km da Otranto), tra ulivi secolari e verde incontaminato, prende il nome da un antico frantoio ipogeo sito in azienda e realizzato intorno al XVII secolo.

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Mulino a Vento

Situato a soli 5 Km da Otranto, il villaggio "Mulino a vento", sorge in uno scorcio naturalistico di rara bellezza, immerso nella tipica campagna salentina, tra ulivi secolari e verde incontaminato.

Il villaggio prende il nome da un antico frantoio ipogeo o "trappeto", sito in azienda e realizzato intorno al XVII secolo, scavando nel banco tufaceo delle cavità, adibite alle diverse funzioni che caratterizzano le fasi del ciclo produttivo dell'olio d'oliva.

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