Grikò Country Hotel
Il Grikò Country Hotel si trova 15 km a sud di Lecce ed è nel cuore della Grecìa Salentina, su una piccola altura tra Sternatia e Martignano. Immerso nel verde della campagna, a 20 km. dal mare, l'hotel offre un incantevole panorama di ulivi, di antiche costruzioni in pietra e muretti a secco. Dispone di dieci camere finemente arredate ciascuna della quali è dedicata ad uno dei Comuni di questa piccola area del Salento in cui restano ancora vive lingua, cultura e tradizioni di antica origine greca.
Un ampio parco verde tra pietre ed ulivi ed una piscina estiva sono a disposizione degli ospiti. Così come biciclette, tamburelli, piatti tipici ed eventi che permettono di avvicinarsi alla conoscenza del Salento e della Grecìa Salentina.
Nl cuore del Salento resta ancora un lembo di terra misteriosa e ricca di storia e di leggende, popolata da figure fiabesche nate dalla fantasia popolare: la Grecìa Salentina.
Nove i comuni: Calimera, Castrignano dei Greci, Corigliano d'Otranto, Martano, Martignano, Melpignano, Soleto, Sternatia e Zollino che custodiscono ancora lingua, architetture, riti, usanze, tradizioni, e gastronomia di antica origine greca ed in ultimo e per ragioni amministrative, anche altri due comuni limitrofi, Carpignano Salentino e Cutrofiano, sono considerati a pieno titolo facenti parte dell'area.
Ristorazione: la sala, con luci soffuse, tendaggi e giusto equilibrio di colori, è un ambiente molto intimo e accogliente. L'eleganza di porcellane, cristalleria e posateria ben si adatta ad una raffinata cucina che sposa la tradizione dei piatti tipici griko-salentini con la fantasiosa ricerca di nuovi sapori. Dalle classiche orecchiette e rape ai piatti al profumo di mare, giustamente abbinati ad una gran varietà di vini salentini, è tutto un viaggio alla scoperta del piacere del mangiare bene.